Вторинне виноробство
Бочковий парк зі стародавніх бутів і нових бочок (бариків) французького, угорського, португальського й американського виробництва є унікальним у країні. У його поповнення щорічно інвестуються сотні тисяч доларів.
Вина витримуються в стародавніх підвалах, що існують у робочому режимі з 1857 року, і новітніх надземних приміщеннях зі штучним клімат-контролем. Симбіоз двох методів витримки застосовується тільки для ТМ «Французький бульвар».
Для виготовлення всіх сортів тихих вин використовуються кращі у світі технології обробки: дріжджі французького виробництва, кизельгурові й мембранні фільтри для стабілізації й посвітління вин, обробка холодом, і інші новітні прийоми світового виноробства.
Лінії для виробництва вин методом стерильного холодного розливу дозволяють випускати більше 20 000 пляшок за годину.
Всі винороби й провідні спеціалісти пройшли стажування на підприємствах у Франції, Італії, Іспанії.
 | ||
 | ||
 | ||
 | ||
